Enogastronomia
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Salame Felino IGP, un comparto in salute: il consumo si conferma ai livelli del 2020
FELINO. Un’eccellenza che tutto il mondo ci invidia. Parliamo del Salame Felino IGP, salume prodotto storicamente nella cittadina da cui prende il nome e in alcuni comuni limitrofi,come Sala Baganza e Langhirano,…
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Riapre i battenti CasaGoffi, il locale estivo che si affaccia su lungo Po Michelotti
TORINO. La gran parte di bar e ristoranti torinesi hanno riaperto i battenti con il passaggio in zona gialla della nostra regione nella lotta alla pandemia. Tra questi anche CasaGoffi il…
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Una novità dai Vignaioli del Tortonese: dalle uve Timorasso è nato il “Piccolo Derthona”
TORTONA. Dalla Cantina di Tortona, Vignaioli del Tortonese dal 1931, ci giunge notizia di una nuova proposta enologica, battezzata “Piccolo Derthona”, un vino bianco ricavato da uve Timorasso accuratamente selezionate…
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Eccellenze: quando la grappa di Barolo sposa le erbe alpine della Valle di Susa…
La fulgida storia della Distilleria Erboristeria Alpina di Susa, produttrice di genepy, amari, grappe e liquori al cioccolato, i cui titolari hanno recentemente ottenuto il titolo di “Maestri del Gusto”…
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Oggi è il Carbonara Day: come preparare uno dei piatti simbolo della cucina italiana
Si celebra oggi (martedì 6 aprile) il giorno dedicato a uno dei piatti più amati. A partire dalle ore 12, puristi e innovatori sono chiamati a condividere sui social la…
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EraGoffi, i semplici sapori genuini a Pasqua arrivano a domicilio, uovo compreso
TORINO. Anche per la Pasqua 2021 EraGoffi, il ristorante torinese guidato dallo chef Lorenzo Careggio, ha ideato la sua proposta di delivery EraWay. Il servizio di consegna a domicilio, inaugurato durante il primo lockdown del…
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