ENOGASTRONOMIA
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Torino, i Prodotti del Paniere in piazza CLN domenica 4 e giovedì 8 dicembre
TORINO. Il mercato dei prodotti del Paniere tornerà in piazza CLN a Torino domenica 4 e giovedì 8 dicembre. I prodotti proposti nel mercato sono tutti rigorosamente di stagione o conservati secondo metodi naturali e…
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A Montalto Dora dal 23 al 27 novembre protagonista è il cavolo: il programma della sagra
Da mercoledì 23 a domenica 27 novembre a Montalto Dora torna un appuntamento classico dell’autunno canavesano, la Sagra del Cavolo Verza, patrocinata come sempre dalla Città Metropolitana di Torino. Il Cavolo Verza di Montalto…
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Come preparare la tartrà, antico budino della tradizione langarola e monferrina
La tartrà (o tartra, senza l’accento), è un antico budino povero, salato e pepato, che risale alla notte dei tempi ed ha origine forse spagnola o barbaresca. Di certo in…
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Il Nazionale di Vernante inserito nella guida dei migliori ristoranti al mondo di cucina vegetale
Il Ristorante Nazionale di Vernante (Cn) è stato inserito nella nuova edizione della We’re Smart Green Guide che raccoglie i migliori ristoranti di cucina vegetale al mondo. L’annuncio durante il We’re Smart Awards 2022 che si è svolto l’8 e…
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Principe di Piemonte, un dolce creato ad hoc nel 1930
La Cucina Italiana, la più famosa e autorevole rivista culinaria del nostro Paese nel luglio del 1930 dedicò al neo-sposo Umberto II di Savoia (unitosi in matrimoio con la principessa…
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Antichi amari della tradizione liquoristica piemontese
TORINO. La tradizione liquoristica piemontese ha sempre avuto un punto di forza nella produzione degli amari, bevande spiritose (questa la classificazione ufficiale) ottenute dalla infusione in alcol di erbe, radici,…
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