Enogastronomia
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Bagna Cauda Day, ancora tre giorni tutti da gustare
ASTI. Iniziato venerdì 27 novembre, il Bagna Cauda Day si concluderà nel prossimo week-end, a partire da venerdì 4 sino a domenica 6. L’evento più profumato dell’anno compie otto anni e…
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Una stella Michelin al ristorante Piano35 di Torino
Il ristorante in cima al grattacielo Intesa Sanpaolo si aggiudica l’importante riconoscimento del mondo della ristorazione. Doppio traguardo Michelin per chef Sacco che, oltre a Piano35, conferma per il 15° anno la seconda stella nel…
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La viticoltura eroica del Ramìe e un itinerario del gusto in val Germanasca
Provenendo dall’abitato di Perosa Argentina, il viandante che alzi lo sguardo sulla riva sinistra del torrente Germanasca, all’altezza della sua confluenza nel Chisone, noterà la sequenza di terrazzamenti con muretti…
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Il “Ciabot” di Pomaretto diventa un punto di degustazione del vino Ramìe
POMARETTO. Domenica 18 ottobre a Pomaretto è in programma l’inaugurazione del restaurato “ciabot” che sarà il punto immagine e degustazione del Vino Ramìe. Nei pressi del “ciabot” sarà anche inaugurata la panchina gigante che consentirà di…
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Dal carasau ai piemontesi, quanti tipi di pane ci sono in Italia?
Durante il lockdown tra le famiglie italiane ha preso piede la passione per l’arte culinaria e nel particolare la preparazione del pane per molti è divenuta una vera e propria…
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Ricette: la zucca di Castellazzo Bormida preparata alla Savoiarda
CASTELLAZZO BORMIDA. Prodotto Agroalimentare tradizionale (PAT) in virtù della sue «metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura che risultano consolidate nel tempo e sono praticate sul proprio territorio in maniera omogenea…
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