Enogastronomia
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Dalla Francia all’Italia, un prodotto delle nostre colline: il Cavolfiore di Moncalieri
MONCALIERI. Il tacchino, la patata, il pomodoro, il mais, il peperone, il fagiolo e il cacao; chi non ha provato sulla propria tavola, almeno una volta, uno di questi comunissimi…
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Food a Expo 2020 Dubai: lo chef Paolo Guidotti è orgoglioso dei prodotti italiani
Da nomi stellati Michelin e chef famosi a cuochi esperti e ristoratori locali, Expo 2020 Dubai è un centro culinario come nessun altro. In questa serie, profiliamo gli chef invitati…
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“Buonissima”, da EraGoffi arrivano le cene a 4 mani di con gli chef Careggio e Giugni
TORINO. Anche EraGoffi partecipa a Buonissima, l’evento che da oggi, 27 ottobre sino a domenica 31 farà incontrare in città la grande cucina internazionale con le eccellenze della cucina piemontese. Nell’ambito del programma…
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Alla scoperta della Peirbuieira, la specialità di Rocca Grimalda nell’Alto Monferrato
ROCCA GRIMALDA. Rocca Grimalda è un piccolo centro dell’Alto Monferrato, a pochi chilometri da Ovada, in provincia di Alessandria. Con la sua “Lachera” e i cinque giorni di danze itineranti,…
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Galup acquista la Streglio, firma di prestigio del cioccolato piemontese d’autore
Nasce il polo Galup-Streglio-Domori e si allarga lo storico distretto del cioccolato attorno a None, nel pinerolese NONE (Torino). None vanta una nobile tradizione dell’industria del cioccolato, con produttori storici…
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Quando il formaggio fresco piemontese incontra il piccante: il tomino elettrico
I tomini sono uno degli antipasti piemontesi più amati, tanto apprezzati per il loro gusto, deciso quando “maturo”, seppur adatto al palato di grandi e piccini, quanto per la facilità…
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