Giorno: 15 Ottobre 2023
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Personaggi
Nati il 15 ottobre: lo scrittore, naturalista e presbitero Giuseppe Francesco Baruffi
Giuseppe Francesco Baruffi è un personaggio eclettico e, molto apprezzato nella prima metà del XIX secolo nel Regno di Sardegna. Nasce il 15 ottobre 1801 nel rione Pian della Valle…
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ENOGASTRONOMIA
Il rito della bagna cauda a Vigliano d’Asti il 21 e 22 ottobre
La bagna cauda è un piatto tradizionale piemontese, simbolo della cucina contadina di una volta. In tanti l’adorano, qualcuno non la sopporta e altri non la digeriscono, ma non ci sono dubbi:…
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ENOGASTRONOMIA
I segreti della cognà, un po’ salsa e un po’ marmellata
La Langa ne va fiera da centinaia d’anni, proprio perché la cognà (italianizzata anche in cugnà), a metà strada tra una salsa e una marmellata, si prepara con prodotti della…
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