pasta fresca

TORINO. La familiarità dei fratelli Giustetto (all’incirca, centottant’anni in due!) con la manipolazione e la lavorazione della pasta fresca e degli impasti per i ripieni degli agnolotti inizia tra gli anni Venti e gli Anni Trenta del Novecento, in via Nizza, dove papà Giustetto nel 1911 aveva aperto il suo primo pastificio. Gino ed Anna, […]