La moda degli smashers sbarca anche a Torino: aperta la nuova catena di smash burger | Dagli USA con furore
Gli smash burger sbarcano a Torino - Wikicommons - Piemontetopnews.it
Arriva anche in Italia la catena innovativa di hamburger, i cosiddetti smash burger che stanno ottenendo un successo clamoroso negli USA
Un nuovo vento sta soffiando nel panorama culinario di Torino, portando con sé la moda del cosiddetto “smash burger“. Questa tecnica di cottura, che sta impazzando tra gli amanti del buon cibo, trova ora casa nel cuore del capoluogo piemontese con l’apertura di Smashers in via Maria Vittoria 37/D.
Non si tratta di un’apertura isolata, ma del primo di una serie di locali che il brand intende lanciare tra il 2025 e il 2026, all’insegna di un’espansione sempre più ambiziosa nel mercato italiano. Lo “smash burger” per chi non lo sapesse non è un semplice hamburger, ma un’esperienza gastronomica a sé stante.
La sua particolarità risiede nella tecnica di cottura: una piccola pallina di carne macinata di alta qualità viene letteralmente e ripetutamente schiacciata (da qui il termine “smash“) su una piastra rovente.
Questo processo, apparentemente semplice, crea una reazione intensa e rapidissima che caramella la superficie della carne in pochi secondi, formando una crosticina croccante e saporita.
Lo smash burger spopola anche da noi
Il risultato è un hamburger incredibilmente succoso all’interno e irresistibile all’esterno, con un sapore di carne concentrato e inconfondibile. L’apertura di Smashers a Torino rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati di questo tipo di preparazione.
Il locale in via Maria Vittoria promette di offrire un’esperienza autentica, focalizzata sulla qualità degli ingredienti e sulla perfezione della tecnica. Ci si aspetta un menù essenziale ma curato, dove la carne sarà la vera protagonista, accompagnata da pochi ma selezionati condimenti che ne esaltino il sapore senza sovrastarlo.
Dagli USA all’Italia il passo è stato breve
Il successo dello smash burger già consolidato negli Stati Uniti e in diverse città europee si basa sulla sua capacità di offrire un prodotto di alta qualità con una preparazione relativamente rapida, ideale per un pasto gustoso e informale. La crosticina esterna che si forma grazie allo “smash” è l’elemento distintivo che lo differenzia da un hamburger tradizionale, offrendo una consistenza e un sapore unici.
L’espansione di Smashers tra il 2025 e il 2026 suggerisce una forte fiducia nel potenziale di questo format. L’idea è quella di replicare il successo di Torino in altre città, portando la cultura dello smash burger in nuove piazze e consolidando la presenza del marchio a livello nazionale. Per gli amanti del burger l’apertura di Smashers a Torino è un appuntamento imperdibile, un’occasione per assaporare una delle tendenze culinarie più interessanti del momento.