Una giuria controlla l’andamento della gara e può, in casi di irregolarità, squalificare la squadra. La gara di qualificazione, a cronometro, serve a formare la classifica delle squadre partecipanti. Nelle semifinali corrono due batterie. I primi tre di ogni batteria partecipano alla finale. Gli spingitori si allenano, prima della gara, anche per alcuni mesi. Partecipano alla Corsa delle botti, con le proprie squadre di spingitori, ditte vinicole, cantine sociali, singoli produttori di Nizza Monferrato e dei Comuni vicini.
Nell’ambito delle due giorni di festa si potranno degustare con Monferrato in tavola vini locali e piatti della cucina monferrina. Tra le pietanze da assaggiare: tajarin con tartufo nero, uovo al tartufo, agnolotti risotto al Barbera, e molte altre specialità.