Giorno: 2 Aprile 2021
Parmigiano Reggiano, una crescita del 4,9% nonostante il Covid: i segreti del successo
REGGIO EMILIA. Nonostante il Covid il 2020 è stato un anno record per la produzione del formaggio Parmigiano Reggiano che è cresciuto complessivamente dell’4,9% rispetto all’anno precedente. I 3,94 milioni di forme (circa 160 mila tonnellate) prodotte l’anno scorso rappresentano il livello più elevato nella storia di questo prodotto a denominazione di origine protetta. Un […]
