I panificatori del novese pronti a entrare nel Guinness con la focaccia più lunga del mondo

SERRAVALLE SCRIVIA. La provincia di Alessandria si appresta a entrare a far parte del Guinness dei Primati., E questo grazie agli artigiani panificatori del Novese che giovedì 14 giugno nel pomeriggio prepareranno una focaccia da record che sarà lunga 100 metri e larga 50 centimetri. La focaccia verrà sfornata al Retail Park di Serravalle Scrivia e per prepararla i panificatori dovranno “mettere le mani” in 630 chilogrammi di impasto che dovrà poi cuocere circa 4 ore in uno speciale forno nel quale “scorreranno” gli oltre cento metri di impasto.

A controllare attentamente la preparazione sarà Lorenzo Veltri, giudice ufficiale del Guinness World Record che, metro in mano, alle 18.30 avrà il compito di certificare la riuscita del primato. Che entri o non entri nel Guinness, la focaccia da record di sicuro finirà nello stomaco di chi parteciperà all’inaugurazione ufficiale della “Fase C” del Retail Park. Con questa terza espansione il Retail raggiunge una superficie commerciale utile di 40 mila metri quadrati e affitti su base annua pari a circa 4,3 milioni di euro, ma con un potenziale di 5,4 milioni.