Sabato 5 e domenica 6 ottobre Moncalieri ospita la tradizionale Fiera Nazionale della Trippa

MONCALIERI. Sabato 5 e domenica 6 ottobre 2024 è in programma la Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, eccellenza della città sin dai tempi del Medioevo. Cucinata nel tradizionale pentolone da 25 quintali, la trippa dal 2009 è protagonista negli stand, fra artigianato, hobbistica, esibizioni musicali e balli.

Domenica 6 ottobre, la Trippa alla Savoiarda (con le verdure) comincia la sua preparazione , quando al PalaExpo è ancora notte e alle prime luci dell’alba parte la cottura a legna. Alle 10 la Fiera apre i battenti e le maestranze della Tripa d’Muncalè mescolano senza sosta, con enormi posate, la trippa nel pentolone. La curiosa cerimonia di assaggio ufficiale è prevista alle ore 12.30 da parte della Confraternita della Trippa di Moncalieri che, decretando la corretta cottura, dà il via alla distribuzione del piatto tipico.

Questo il programma delle due giornate.

Sabato 5 ottobre
Ore 11: Apertura della Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri 2024 e degli stand espositori
Ore 12: Inaugurazione ufficiale con le istituzioni civili e militari e la Filarmonica di Moncalieri
Ore 14.30: Dimostrazione delle manovre salvavita dei Volontari della Croce Rossa Italiana – Comitato Moncalieri
Ore 15 – 22: Animazione bimbi con area giochi
Ore 16: Cerimonia dei Gemellaggi Enogastronomici 2024 della Città di Moncalieri presenti le istituzioni civili
Ore 17 ”Cosa si prova a guidare sotto l’effetto dell’alcool?” simulazione aperta a tutti dei Volontari della Croce Rossa Italiana – Comitato di Moncalieri
Ore 17.30 – 18.30: Presentazione della nuova ricerca di Indro Neri: “Trippa insolita – Ricette, luoghi ed usi inconsueti della trippa nel mondo”
Ore 18.30 – 21: TriPParty con DJ Rena
Ore 21 – 22.30: Elezione di Miss, Mister e Lady Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri 2024
Ore 22.30 – 00.30: Special Disco Night con DJ Rena

Domenica 6 ottobre
Ore 10: Apertura giornaliera della Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri 2024 e degli stand espositori, con cucina della Trippa nel Pentolone a partire dall’alba
Ore 11: Dimostrazione delle manovre salvavita dei Volontari della Croce Rossa Italiana – Comitato di Moncalieri
Ore 11 – 18: Animazione bimbi con area giochi
Ore 12.30: Cerimonia assaggio della Trippa del Pentolone da parte della Confraternita dla Tripa e delle istituzioni civili
Ore 13: Inizio distribuzione della Trippa cotta nel Pentolone
Ore 15: Esibizione della Scuola di Ballo JDS di Denise Abrate
Ore 16: Danza del ventre con esibizione delle Allieve del Centro Aziza A.S.D., Direzione Artistica: Aziza
Ore 17: ”Cosa si prova a guidare sotto l’effetto dell’alcool?” simulazione aperta a tutti dei Volontari della Croce Rossa Italiana – Comitato di Moncalieri
Ore 18 – 21: TriPParty con DJ Rena
Ore 21: Chiusura della Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, edizione 2024