NOVARA. La Giunta di Novara vuole istituire un marchio di origine comunale per valorizzare i prodotti gastronomici del territorio, rendendoli così più appetibili dal punto di vista del marketing. L’idea è offrire una garanzia di qualità certificata ai prodotti tipici, attraverso l’istituzione del marchio DECO acronimo di “Denominazione Comunale di Origine”.
Valentina Graziosi , assessore alle Politiche turistiche e Promozione della città, Laura Bianchi, presidente della III Commissione, e Valter Mattiuz, neo-vicepresidente, affermano “Si tratterebbe di uno strumento attraverso il quale si intende valorizzare le attività agro-alimentari locali e la tipicità di alcuni prodotti e ricette della tradizione territoriali, dal momento che il Comune ha tra i suoi fini istituzionali la tutela e il sostegno delle attività produttive, vorremmo istituire un marchio per dare risalto ai prodotti agro-alimentari nella loro trasformazione.