A controllare attentamente la preparazione sarà Lorenzo Veltri, giudice ufficiale del Guinness World Record che, metro in mano, alle 18.30 avrà il compito di certificare la riuscita del primato. Che entri o non entri nel Guinness, la focaccia da record di sicuro finirà nello stomaco di chi parteciperà all’inaugurazione ufficiale della “Fase C” del Retail Park. Con questa terza espansione il Retail raggiunge una superficie commerciale utile di 40 mila metri quadrati e affitti su base annua pari a circa 4,3 milioni di euro, ma con un potenziale di 5,4 milioni.