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Attualità
UniTO: la quinta università migliore d’Italia secondo lo Shanghai Ranking Consultancy
Ricomincia settembre, ricominciano le scuole; come ogni anno accademico, anche l’inizio di questo è stato caratterizzato da quel momento di tensione e speranza che la maggior parte degli studenti provano…
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Ω Primo Piano
A tavola con i re: come funzionavano le cucine torinesi di Casa Savoia
A Torino, le cucine del Palazzo Reale, per chiunque vi lavorasse all’interno, erano un “dedalo” di corridoi, caldaie alimentate a legna, ghiacciaie, dispense, passaggi di servizio e, ovviamente, cucine. I…
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Ω Primo Piano
A spasso nella storia: il Caffè Fiorio, ritrovo prediletto dagli intellettuali dell’Ottocento
TORINO. «Tra piazza Castello e piazza Vittorio Veneto, sotto i portici di via Po, un locale famoso tanto per i gelati che per le frequentazioni di politici, diplomatici e aristocratici.…
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Attualità
Nasce a Torino la prima università italiana dedicata al circo
TORINO. Storia del circo, del teatro, della danza e del cinema, anatomia, biomeccanica, psicologia dello sport, comunicazione, marketing ed economia dello spettacolo, materie pratiche come preparazione fisica e acrobatica, tecniche…
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I mille usi dell’artemisia: dal classico liquore Genepì all’utilizzo in cucina
Genepì, l’Artemisia, la montagna, le grandi montagne del Piemonte. Parlare di Genepì è parlare della storia delle valli piemontesi, in particolare di quelle zone del Pinerolese dov’è nato il sopracitato…
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ENOGASTRONOMIA
Sformatini al Murazzano, una leccornia da preparare con il formaggio riconosciuto DOP
Il formaggio Murazzano è tra le poche DOP piemontesi. Si tratta di una toma di pecora di forma cilindrica senza crosta e a pasta di colore bianco paglierino, un’eccellenza di…
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