Mese: Febbraio 2022
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ENOGASTRONOMIA
Tripa ‘d Muncalè, l’iconico insaccato che ha conquistato il mondo
MONCALIERI. Della categoria prelibatezze piemontesi, la trippa di Moncalieri, o, come si direbbe in dialetto piemontese, “Tripa ‘d Muncalè”, rappresenta uno degli elementi di quella “cucina povera” che tanto ha…
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ENOGASTRONOMIA
Con Borgiattino alla scoperta del gusto dei formaggi piemontesi d’alpeggio e dei luoghi di produzione
Degustazioni, aperitivi, gite e servizio catering, per tutti i gourmet del formaggio nel nuovo locale di Corso Vinzaglio angolo Corso Matteotti, a Torino Borgiattino, il formaggiaio di Torino per antonomasia,…
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Luoghi da scoprire
I castelli di Rivarolo fra misteri, stragi e fantasmi: Shakespeare vi avrebbe trovato ispirazione
RIVAROLO. Non tutti sanno che i castelli di Rivarolo sono due. Un tempo era su un’altura fuori del paese, il Castellazzo di proprietà dei Conti Valperga. L’edificio del X secolo…
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ENOGASTRONOMIA
Cannelloni alla Barbaroux, un primo ideale per la domenica
Avvocato, ambasciatore del Regno di Sardegna presso il papa, il conte Giuseppe Barboroux fu uno degli uomini politici più in vista della prima metà dell’Ottocento, tanto da ottenere nel 1831…
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Lingua & tradizioni piemontesi
Torino: alla scoperta del Bogo, singolare protagonista dei carnevali del passato
C’è qualcosa di folkloristico e nello stesso tempo di esoterico nella figura del Bogo: un singolare protagonista dei carnevali torinesi del passato. In pratica una sorta di creatura mostruosa, portato…
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