ENOGASTRONOMIA
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Il cece di Nucetto, un protagonista assoluto delle migliori “cisrà” di Langa
ALBA. Qual è la migliore cisrà di Langa? Bella domanda. Anzi: domanda quasi retorica, che non porta da nessuna parte, e che anzi può scatenare vivaci rivalità di campanile e…
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Vino è Donna, ecco l’ultima fatica letteraria di Maria Luisa Alberico
Finalmente un libro che ci parla, con un ottica tutta al femminile, del vino, o meglio della cultura del vino. Fresco fresco di stampa, è infatti uscito il volume Vino…
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La storia dei i cri-crì, leccornie con l’anima di nocciola e una veste di “mompariglia”
La specialità dolciaria, avvolta come una caramella in un luccicante involucro di carta stagnola colorata, ha un nome che sembra legato ad una romantica storia d’amore tra uno studentino torinese…
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Bagnet verd, accoppiamento perfetto con bolliti e tomini
La ricetta originale scritta da Giovanni Vialardi, cuoco e pasticcere di Carlo Alberto, risale al XIX secolo ed è contenuta nel libro “Cucina Borghese”. A cosa ci riferiamo? Ma al…
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Con Città Metropolitana, viaggio alla scoperta delle eccellenze del Torinese: il Plaisentif
PEROSA ARGENTINA. Noto ai gourmet come il “Formaggio delle viole”, il Plaisentif è una prelibata tometta che si confeziona nel mese di giugno, quando i fiori che ingentiliscono i prati degli alpeggi rendono il latte…
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“Piemla, la mela del Piemonte”: entra nel vivo la campagna di promozione delle mele piemontesi
“PIEMLA, la mela del Piemonte“: entra nel vivo la campagna promozionale della Regione finalizzata a rendere più facilmente identificabile e apprezzabile presso i consumatori questo importante prodotto dell’agricoltura piemontese, rimarcandone nella comunicazione…
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